Blog Recettes de CuisineVos recettes préférées, classées par catégories

Laver et éplucher les aubergines, les couper en dés, puis les faire cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres, laver les poivrons, les sécher avec un linge propre….

Couper les œufs en deux, enlever les jaunes et réserver les blancs, couper les avocats en deux, dénoyauter-les et hacher la chair grossièrement….

Laver, peler et râper les concombres ainsi que les carottes, dénoyauter l’avocat, découper-le en tranche…..

Eplucher, laver et essorer la chicorée frisée, éplucher et épépiner les tomates, les couper en morceaux, éplucher les oranges, découper-les en fines rondelles….

Préparer une vinaigrette en mélangeant dans un bol l’ail avec les piments, le sucre, la sauce soja et le jus de citron