Blog Recettes de CuisineVos recettes préférées, classées par catégories

Couper le blanc de dinde en petits morceaux, couper les olives vertes en rondelles, faire fondre le beurre dans une sauteuse…

Faire chauffer l’huile dans une poêle. Ajouter l’oignon haché. Lasser revenir puis ajouter les tomates râpées, le concentré de tomates, saler, poivrer et laisser réduire jusqu’à l’évaporation totale d’eau….

Egouter et émietter le thon, peler et hacher finement l’oignon puis le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit doré….

Mettre en fontaine la farine tamisée dans un grand plat creux. Ajouter le sel, la levure délayée dans un peu d’eau tiède. Verser de l’eau, mélanger bien pour obtenir une pâte ni trop fluide ni trop épaisse…

Tamiser la farine sur un plan de travail, couper le beurre en morceaux, l’ajouter à la farine, sabler le beurre et la farine rapidement, remettre en fontaine….

Désosser délicatement le poulet en prenant soins de ne pas le percer et laisser un peu de chair sur la peau…

Laver et éplucher les carottes et les couper en cubes, laver et éplucher les pommes de terre et les couper en cubes, couper les champignons en deux…

Éplucher et enlever les fibres et les graines du potiron, couper la chair en morceaux, faire fondre le beurre dans une poêle, faire dorer les tranches de bacon….

Couper avec une paire de ciseaux les feuilles de pâte à Filo en 4 rectangles de 20cm de long sur 24cm de large, placer un rectangle de pâte à Filo sur le plan de travail…

Faire chauffer l’huile dans un fait-tout, y faire revenir les oignons et l’ail hachés, ajouter la viande, assaisonner avec le poivre…..