Croquettes pommes de terre au thon

Egouter et émietter le thon, peler et hacher finement l’oignon puis le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit doré….

Fèves à la marocaine

Ecossez les fèves fraîches, lavez les et incisez les à la base et plongez les dans une casserole….

Brochettes de kefta

Prendre une petite boule de la taille d’un œuf dans la main, légèrement mouillée, entourer la broche avec en lui donnant la forme d’une saucisse…..

Les Falafels

Les falafels sont des spécialités très appréciées dans tout le Proche-Orient, constituées de boulettes de pois chiches ou/et de féves frites dans l’huile….