Roulés de dinde farcis au saucisson
Peler l’échalote et nettoyer les champignons, émincer l’ensemble, faire revenir les champignons et l’échalote dans une poêle avec l’huile jusqu’à l’évaporation totale d’eau…
Poulet farci désossé
Désosser délicatement le poulet en prenant soins de ne pas le percer et laisser un peu de chair sur la peau…
Soupe de carotte et de pomme de terre
Laver et éplucher les carottes et les couper en cubes, laver et éplucher les pommes de terre et les couper en cubes, couper les champignons en deux…
Quiche aux champignons :
Emincer les champignons et les faire revenir dans une poêle avec le beurre, étaler la pâte à 3mm d’épaisseur sur un plan de travail légèrement fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie…
