Cake au yaourt :
Travailler dans un mélangeur électrique les œufs et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux…
Choux aux raisins secs et aux amandes :
Faire gonfler les raisins secs dans un bol d’eau tiède, sécher avec un linge propre et couper-les en petits morceaux, après les avoir séchés dans un linge propre, les couper en petits morceaux…
Macarons au noix de coco et aux amandes :
Moudre la noix de coco dans un moulin électrique jusqu’à l’obtention de poudre de noix de coco, moudre les amandes effilées grillées dans un moulin électrique…
Pastilla aux Pigeons et aux amandes :
Emonder les amandes, faire frire puis les hacher grossièrement, faire chauffer 60g de beurre dans une cocotte et y faire revenir les pigeons salés, ajouter les oignons émincés…..
Boules d’amandes au chocolat :
Concasser finement les pistaches au robot électrique, faire griller les amandes dans une poêle et les moudre avec le sucre dans un moulin électrique…
Tourbillons
Travailler dans une jatte le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils forment un mélange crémeux et blanc, ajouter la maïzena bien mélanger……
Mchewek
Emonder 650g d’amandes, les peler, les faire griller dans une poêle et les hacher grossièrement,émonder 1kg d’amandes, les peler puis les essuyer…..
Ghoriba de graines de sésames et d’amandes
Battre les oeufs et le sucre jusqu’à ce que l’appareil blanchisse, ajouter l’huile, le sucre vanillé, bien mélanger, incorporer les graines de sésames moulues, les amandes moulues
Sellou à ma façon
faire dorer la farine pendant 20 min environ jusqu’ ce qu’ elle soit bien bronzée, faire griller les amandes, l’anis et les graines de sésames, passer-les au robot, mixer-les pour obtenir un poudre….
