Blog Recettes de CuisineVos recettes préférées, classées par catégories

Laver et éplucher les aubergines, les couper en dés, puis les faire cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres, laver les poivrons, les sécher avec un linge propre….

Ébouillanter les tomates, de cette façon il sera plus facile de les éplucher, éplucher les et couper-les en quatre, mixer les et filtrer les à la passoire…..

Passer au mixeur, l’ail écrasé, la coriandre, le cumin, le piment doux, 1 pincée de piment fort et 1 pincée de sel….

Tremper le pain de mie dans un peu d’eau, peler les gousses d’ail, retirer le germe et piler-les….