Blog Recettes de CuisineVos recettes préférées, classées par catégories

Laver les piments frais et piquer les avec une fourchette, disposer les piments dans un bocal à couvercle stérilisé et remplir avec l’eau, ajouter le sel et le vinaigre, bien remuer….

Retirer et jeter les feuilles vertes de chou-fleur, tailler le chou en bouquet, puis les laver délicatement, mettre les bouquets de chou-fleur dans un fait-tout rempli d’eau….

Pour préparer la sauce béchamel, faire fondre le beurre dans une casserole anti-adhérente sur feu doux, saupoudrer la farine en remuant avec une cuillère en bois, verser le lait graduellement sans cesser de remuer….

Pour préparer la sauce béchamel, faire fondre le beurre dans une casserole anti-adhérente sur feu doux, saupoudrer la farine en remuant avec une cuillère en bois….

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, ajouter le sel et la farine et mélanger avec une cuillère en bois pendant 3 minutes, verser le lait froid et fouetter énergiquement pour éviter la formation de grumeaux….

Laver bien les pommes de terre, puis les couper en quartiers épais, mettre dans un saladier un peu d’huile d’olive, le piment doux, le piment fort, le cumin….

Laver et éplucher les aubergines, les couper en dés, puis les faire cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres, laver les poivrons, les sécher avec un linge propre….

Laver bien les pommes de terre, puis les sécher avec un linge propre, mettre le sel dans un saladier, ajouter les blancs d’oeufs, bien mélanger pour obtenir une pâte.