Blog Recettes de CuisineVos recettes préférées, classées par catégories

Couper le blanc de dinde en petits morceaux, couper les olives vertes en rondelles, faire fondre le beurre dans une sauteuse…

Faire revenir la viande hachée dans une poêle avec un peu d’huile, ajouter l’échalote hachée, le persil haché, saler et poivrer, faire cuire à feu doux en remuant avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits, laisser refroidir…

Laver et couper l’avocat en deux. Le dénoyauter. Evider soigneusement l’avocat…..

Faire chauffer l’huile dans une poêle. Ajouter l’oignon haché. Lasser revenir puis ajouter les tomates râpées, le concentré de tomates, saler, poivrer et laisser réduire jusqu’à l’évaporation totale d’eau….

Egouter et émietter le thon, peler et hacher finement l’oignon puis le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit doré….

Couper les 4 feuilles à pastilla (en même temps) à l’aide d’une paire de ciseaux en bandes de 1cm de largeur, enrouler chaque saucisse d’une bande de feuilles….

Préparer la pâte feuilletée (voir recette). La couvrir de papier film et laisser reposer au frais pendant 20 minutes, pendant ce temps, faire cuire dans une casserole les tomates râpées et une cuillère à soupe d’huile…

Découper la baguette de pain en tranches, découper la dinde fumée en rondelles, découper les tranches de fromage en quatre….

Mettre en fontaine la farine tamisée dans un grand plat creux. Ajouter le sel, la levure délayée dans un peu d’eau tiède. Verser de l’eau, mélanger bien pour obtenir une pâte ni trop fluide ni trop épaisse…

Ouvrir les avocats en deux et enlever la chair, la couper en petits morceaux, peler et couper l’échalote en petits morceaux….