Blog Recettes de CuisineVos recettes préférées, classées par catégories

Couper le blanc de dinde en petits morceaux, couper les olives vertes en rondelles, faire fondre le beurre dans une sauteuse…

Nettoyer et rincer bien les ailes avec de l’eau salée. Mettre dans un saladier les ailes de poulet, la sauce soja et la confiture, bien mélanger….

Peler l’échalote et nettoyer les champignons, émincer l’ensemble, faire revenir les champignons et l’échalote dans une poêle avec l’huile jusqu’à l’évaporation totale d’eau…

Désosser délicatement le poulet en prenant soins de ne pas le percer et laisser un peu de chair sur la peau…

Moudre les Salt sticks grossièrement dans un moulin électrique, couper les filets de dinde en deux, les saler et poivrer…

Couper avec une paire de ciseaux les feuilles de pâte à Filo en 4 rectangles de 20cm de long sur 24cm de large, placer un rectangle de pâte à Filo sur le plan de travail…

Plonger les champignons noirs dans l’eau chaude, égoutter les champignons dès qu’ils auront bien gonflés, les émincer en fines lamelles…

Faire des incisions sur les cuisses de poulet, mettre dans un bol le gingembre, la sauce soja, sel, poivre, bien mélanger, badigeonner les cuisses….

Faire chauffer l’huile dans un fait-tout, y faire revenir les oignons et l’ail hachés, ajouter la viande, assaisonner avec le poivre…..

Laver et saler bien le poulet à l’intérieur et l’extérieur et laisser au congélateur au moins 1 semaine, mettre l’eau dans une casserole, porter à ébullition…