Gratin de poisson et pommes de terre
Faire tremper les champignons noir dans l’eau chaude pendant 20 minutes, les essorer et les couper en petits morceaux, puis les faire revenir pendant 4 minutes dans une poêle beurrée….
Archive de la catégorie "Poissons et crustacés"
Gratin de poisson et pommes de terre
Minis pastillas à la truite et crevettes
Couper la truite fumée en petits morceaux, couper quelques lamelles pour la décoration, décortiquer les crevettes et les couper en petits morceaux….
Canapés aux crevettes
Couper les cornichons en quatre, couper les quatre bords des tranches de pain de mie puis couper les en carrés, enfourner à 200° C pendant 4 minutes….
Kaftas de sardines grillées :
Nettoyer bien les sardines en retirant les peaux, les entrailles et les petites arêtes pour obtenir des filets, hacher finement les filés de sardines….
Brochettes de Lotte à l’huile d’argan
Couper la lotte et le saumon en cubes de 2cm. Mettre dans un saladier, les cubes de poisson, les ails hachés, le persil et le coriandre hachés, cumin, piment doux et fort, l’huile d’argan
