| INFORMATIONS : | INGRÉDIENTS : |
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 Cake de cacao |
| PRÉPARATION : |
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| - Dans une casserole, mettre l’huile, le sucre en poudre, cacao, l’eau bien mélanger afin d’obtenir un mélange homogène. - Faire chauffer à feu doux le mélange en remuant constamment jusqu’à l’ébullition, retirer ensuite le mélange du feu et laisser refroidir, enlever de ce mélange 1 verre à thé (150ml), le réserver. - Monter les oeufs dans un saladier à l’aide d’un fouet électrique, y incorporer progressivement le mélange de cacao, tout en continuant à remuer sans cesse, ajouter la levure et la farine peu à peu, bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et lisse. - Beurrer et fariner un moule à cake, y verser la préparation. - Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes. - Vérifier la cuisson du cake avec une lame de couteau, la lame retirée doit être nette. - Dés la sortie du four, répartir sur le cake le verre du mélange réservé ensuite saupoudrer la chocolat blanc râpé. - Servir froid dans un plat de service. |
