| INFORMATIONS : | INGRÉDIENTS : |
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 Avocat au guacamole |
| PRÉPARATION : |
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| - Ouvrir les avocats en deux et enlever la chair, la couper en petits morceaux. - Peler et couper l’échalote en petits morceaux. - Mettre les morceaux d’avocat et d’échalote dans un mixeur, ajouter le jus de citron, les épices à guacamole, le Tabasco, saler et poivrer, mixer le tout jusqu’à l’obtenir d’une purée onctueuse, rectifier l’assaisonnement. - Déguster avec des tortillas. |
