Filets de dinde frits


28.08.2009 | Auteur: Le Chef |
  • DOMINANTE: filet de dinde, Oeuf, Salt sticks
INFORMATIONS : INGRÉDIENTS :
  • Nombre de personnes : 4
  • Coût de la recette :  6€
  • Niveau de difficulté :  2/5
  • Temps de préparation :  45 Mn
  • Temps de cuisson : 10 à 15 Mn
  • 4 filets de dinde
  • 2 oeufs
  • Huile pour la friture
  • Salt sticks
  • Sel, poivre
Filets de dinde frits

Filets de dinde frits
PRÉPARATION :
- Moudre les Salt sticks grossièrement dans un moulin électrique.
- Couper les filets de dinde en deux, les saler et poivrer.
- Battre les oeufs dans un bol avec une fourchette, assaisonner de poivre et de sel.
- Mettre le Salt sticks moulus dans une assiette et les oeufs battus dans une autre assiette.
- Tremper les filets de dinde dans l’œuf et les passer dans le Salt sticks hachés, bien les recouvrir.
- Faire frire les  dans un bain d’huile chaude, retirer après 10 à 15 minutes lorsque ils sont bien dorées de deux côtés, les égoutter sur un papier absorbant.
- Servir chaud.

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