Cuisses de poulets frits


28.08.2009 | Auteur: Le Chef |
  • DOMINANTE: Cuisse de poulet, gingembre, soja, farine
  • NATIONALITE: Cuisine Française
INFORMATIONS : INGRÉDIENTS :
  • Nombre de personnes :  6
  • Coût de la recette :  8 €
  • Niveau de difficulté : 1/5
  • Temps de préparation :  45 Mn
  • Temps de cuisson : 15 Mn
  • Temps de marinade :  20 Mn
  • 6 belles cuisses de poulet
  • 1 cuillère à soupe gingembre râpé
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 4 cuillères de farine
  • Huile pour friture
  • Sel, poivre
Cuisses de poulets frits

Cuisses de poulets frits
PRÉPARATION :
-  Faire des incisions sur les cuisses de poulet.
-  Mettre dans un bol le gingembre, la sauce soja, sel, poivre, bien mélanger, badigeonner les cuisses de poulet avec ce mélange et laisser macérer pendant 20 minutes.
-  Rouler les cuisses dans la farine.
-  Faire tremper les morceaux de poulet dans un bain d’huile chaude jusqu’à ce que La peau des cuisses soient croustillante.
-  Déposer les cuisses sur un papier absorbant et servir chaud.

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