Cake au yaourt :


26.08.2009 | Auteur: Le Chef |
  • DOMINANTE: Yaourt, sucre, fruits confits, amande, oeuf,
  • NATIONALITE: Cuisine Française
INFORMATIONS : INGRÉDIENTS :
  • Nombre de personnes : 6
  • Coût de la recette : NC
  • Niveau de difficulté : 3/5
  • Temps de préparation :  60 Mn
  • Temps de cuisson : 45 Mn
  • 1 pot de yaourt
  • 1 verre et demi à thé de sucre en poudre
  • 1 verre à thé d’huile
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 3 sachets de levure pâtissière
  • 5 œufs
  • 1 pincée de sel
  • La farine selon le mélange
  • 1 boîte de 100g de fruits confits
  • 50g d’amandes hachées
Cake au yaourt

Cake au yaourt
PRÉPARATION :
-  Travailler dans un mélangeur électrique les œufs et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux, -  Ajouter l’huile en continuant à travailler, ajouter le yaourt et le sucre vanillé, bien mélanger, incorporer la farine tamisée peu à peu au mélange, ajouter la levure et le sel, travailler l’ensemble jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
-  Beurrer légèrement un moule à cake, le chemiser de papier cuisson, le laisser dépasser les bords du moule, y verser la pâte, répartir les fruits confits aux bords de la pâte et placer les amandes hachés au milieu.
-  Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes.
-  Vérifier la cuisson de cake avec une lame de couteau, (celle-ci doit entrer et sortir du cake sans que la pâte n’adhère au couteau) avant de le sortir du four, laisser refroidir avant de démouler et servir froid.

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