| INFORMATIONS : | INGRÉDIENTS : |
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 Poivrons farcis aux saucisses |
| PRÉPARATION : |
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| - Laver et peler les tomates, les couper en petits morceaux, les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à l’obtention d’une sauce épaisse, saler et poivrer. - Faire cuire les saucisses dans une poêle 2 minutes sur chaque face, retirer les saucisses. - Hacher les saucisses. - Mettre dans la même poêle les oignons hachés et laisser cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, saler et poivrer. - Laver les poivrons et les faire griller sur feu moyen en prenant soin de les retourner de temps en temps jusqu’à ce que la peau commence à noircir. - Peler les poivrons grillés et couper l’une d’extrémité et éliminer les graines. - Mettre dans un saladier les saucisses hachées, l’oignon doré, saler et poivrer. - Farcir les poivrons grillés avec le mélange de saucisses. - Mettre dans un plat à four la sauce tomate, placer au dessus les poivrons farcis - Faire cuire dans le four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes. - Servir aussitôt. |
