Tourbillons


17.08.2009 | Auteur: Le Chef |
  • DOMINANTE: beurre,sucre en poudre,amandes
  • NATIONALITE: cuisine française
INFORMATIONS : INGRÉDIENTS :
  • Nombre de personnes : 6
  • Coût de la recette : NC
  • Niveau de difficulté : 02/5
  • Temps de préparation : 45 Mn
  • Temps de cuisson : 12 Mn
  • Temps de repos :
  • 200 g de beurre ramolli
  • 33 g de sucre en poudre
  • 56 g de maïzena
  • 112 g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g d’amandes
Tourbillon

Tourbillon
PRÉPARATION :

-  Travailler dans une jatte le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils forment un mélange crémeux et blanc, ajouter la maïzena bien mélanger, ajouter le sucre vanillé, incorporer la farine tamisée peu à peu et bien pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte molle et lisse.
-  Mettre la pâte dans une poche à douille cannelé et coucher sur une plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisé des tourbillons, décorer vos tourbillons avec une amande au centre.
-  Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 12 minutes.
-  Conserver vos tourbillons dans une boîte bien fermer hérmétiquement.

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