| INFORMATIONS : | INGRÉDIENTS : |
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 Pain au miel |
| PRÉPARATION : |
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- Dissoudre la levure dans l’eau tiède, ajouter le sucre, laisser lever pendant 5 minutes. - Mettre la farine, les oeufs, le poudre de lait, le miel, le beurre, le sel, le mélange de levure dans la cuve d’un batteur et ajouter le lait tiède peu à peu pour rassembler la pâte, battre à vitesse moyenne jusqu’à ce que la pâte se détache des parois de la cuve, il faut obtenir une pâte souple et lisse, enduire un saladier avec un peu d’huile et y mettre la pâte, couvrir d’un linge propre et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, une fois que la pâte est levée, la pétrir sur un plan de travail fariné. - Prendre un moule de 25cm de diamètre, bien l’ huiler, y verser la pâte, laisser lever à couvert dans un endroit chaud, badigeonner la surface de pâte avec le jaune d’oeuf. - Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes, laisser refroidir 10 minutes avant de démouler. - Servir votre Pain au miel froid. |
