Le Coriandre


17.08.2009 | Auteur: Le Chef |
  • DOMINANTE: coriandre
  • NATIONALITE: Méditerranée, Inde, Europe de l'Est, Amérique centrale
INFORMATIONS :
  • Famille: des Apiacées, de la même famille que l’aneth, le cumin ou encore la carotte…
  • Elle Pousse: surtout en climat tropical, sur une terre drainée qui peu être parfois pauvre et sèche.
  • Climat : à besoin d’un ensoleillement maximum, mais accepte en fin et en début de saison des froids extrêmes, mais à besoin d’un climat tempéré.
  • Culture : sa culture est annuelle, c’est une plante à croissance rapide qui peut atteindre 30 à 60 cm de haut.
  • Récolte : Quand la couleurs des feuilles passent du vert au jaune-brun, c’est qu’elles sont arrivées à maturité et qu’elles sont prêtes à être cueillies.

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