| INFORMATIONS : | INGRÉDIENTS : |
|
|
| PRÉPARATION : |
|---|
| - Battre les oeufs et le sucre jusqu’à ce que l’appareil blanchisse, ajouter l’huile, le sucre vanillé, bien mélanger, incorporer les graines de sésames moulues, les amandes moulues et la levure, pétrir jusqu’à obtention d’une pâte molle et malléable. - Former avec cette pâte des boules de la grosseur d’une noix, enduire vos mains avec l’eau pour chaque boule, aplatir les boules pour leurs donner la forme de ghoriba. - Faire tremper d’un seul côté dans le sucre glacé tamisé, disposer les boules au fur et à mesure sur une tôle du four recouverte de papier sulfurisé. -Faire cuire dans un four moyennement chaud, (faire cuire le dessous des ghoribas en plaçant la tôle directement sur le feu du four jusqu’à ce que les ghoribas explosent ensuite faire cuire l’autre face des ghoribas). - Conserver les ghoribas dans une boîte bien fermée. |
