• Nombre de personnes : 6
• Coût de la recette : NC
  
• Niveau de difficulté : 2/5
  
• Temps de préparation : 45mn
  
• Temps de cuisson : 5 mn
  
• Temps de repos :

• 6 belles cuisses de poulet
• 1 cuillerée à soupe gingembre râpé
• 2 cuillerées à soupe de sauce soja
• Farine
• Huile pour friture
• Sel, poivre

- Faire des incisions sur les cuisses de poulet.

– Mettre dans un bol le gingembre, la sauce soja, sel, poivre, bien mélanger, badigeonner les cuisses de poulet avec ce mélange et laisser macérer pendant 20 minutes.

- Rouler les cuisses dans la farine.

- Faire-les tremper dans un bain d’huile chaude jusqu’à ce que La peau des cuisses soient croustillante.

- Servir aussitôt.