Briwate aux pommes de terres et fromage


14.08.2009 | Auteur: cedric-721z |
  • DOMINANTE: pomme de terre, fromage, muscade
INFORMATIONS : INGRÉDIENTS :
  • Nombre de personnes : 6
  • Coût de la recette : NC
  • Niveau de difficulté : 2/5
  • Temps de préparation : 45 mn
  • Temps de cuisson : 5 mn
  • Temps de repos :
  • 1/2kg de feuilles à pastilla
  • 1kg de pommes de terre cuite et moulu
  • 250g de fromage en triangle
  • Sel, poivre, muscade
Briwate au fromage

Briwate au fromage

PRÉPARATION :

Mettre dans un saladier le fromage, la purée de pomme de terre, sel, poivre et muscade, bien mélanger.
Couper les feuilles à pastilla en 4, prendre chaque bande de feuille dans le sens de la longueur, placer 1 cuillère à soupe du mélange à l’une des extrémités, puis replier ou rouler pour former un triangle, Coller l’extrémité avec (la farine mélangée avec l’eau).
Faire frire les briwates dans un bain d’huile chaude, disposer-les sur papier absorbant.
Servir aussitôt.

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