INFORMATIONS :

Nombre de personnes : 6
Coût de la recette : NC
Niveau de difficulté : 2/5
Temps de préparation : 20mn
Temps de cuisson : quelques minutes

Temps de repos :

INGRÉDIENTS :

-  500g de fines tranches de boeuf
-  30ml de sauce de poissons
-  1 cuillère à café de sel
-  1 cuillère à café de sucre
-  2 cuillères à soupe d’huile
-  Huile pour la friture

PRÉPARATION :

-  Dans un saladier, mélanger la sauce de poissons, le sel, le sucre et l’huile, y mettre les tranches de boeuf et laisser mariner pendant 1 heure, laisser égoutter pendant 8 heures pour qu’ils sèchent bien.
- Faire frire les tranches de boeuf de deux côtés dans un bain d’huile chaud jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Servir aussitôt.