INFORMATIONS :

Nombre de personnes : 2
Coût de la recette : NC
Niveau de difficulté : 1/5
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 0mn

Temps de repos :

INGRÉDIENTS :

-  ½ tasse de salade coupée en morceaux
-  ½ tasse de papaye râpée
-  ¼ tasse de germe de soja
-  1 gousse d’ail émincée
-  2 tomates cerises coupées en deux
-  2 petites piments rouges émincées
-  2 c.à.s de cacahuètes grillées et pilées
-  2 c.à.s de feuilles de coriandre grossièrement haché
-  1 c.à.s de sauce soja
-  2 c.à.s de jus de citron vert

PRÉPARATION :

-  Préparer une vinaigrette en mélangeant dans un bol l’ail avec les piments, le sucre, la sauce soja et le jus de citron.
-  Placer la salade au fond d’un plat de service, disposer par-dessus la papaye et le soja, arroser de sauce préparée et garnir avec les tomates, les cacahuètes et les feuilles de coriandre.
-  Servir frais.