INFORMATIONS :
Nombre de personnes : 4
Coût de la recette : NC
Niveau de difficulté : 2/5
Temps de préparation : 35mn
Temps de cuisson : 60mn
INGRÉDIENTS :
- 500 g d’oignon rouge
- 60 g de raisin sec
- 20 g de sucre
- 30 g de beurre
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- 1 c.à.c de gingembre
- 1 c.à.c de cannelle
- 1 pincée de safran
- Sel et poivre
PRÉPARATION :
- Peler et couper les oignons en lamelles, faire-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.
- Incorporer les raisins secs, les épices, le sucre et le beurre, mélanger et couvrir puis laisser mijoter pendant 60 minutes à feu doux.
- Poivrer enfin de cuisson et verser sur un plat, laisser refroidir.
- Servir tiède en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
