INFORMATIONS :

• Nombre de personnes : 4
• Coût de la recette : NC
• Niveau de difficulté : 1/5
• Temps de préparation : 35mn
• Temps de cuisson : quelques minutes
• Temps de repos :

INGRÉDIENTS :

-  500 g de chinchard
-  2 gousses d’ail
-  Jus de ½ citron
-  ½ bouquet de persil haché
-  ½ c.à.c de cumin
-  ½ c.à.c de paprika
-  Farine
-  Sel
-  Huile pou friture

PRÉPARATION :

– Mélanger dans une assiette le persil avec le cumin, le paprika, le sel et le jus de citron pour obtenir une marinade.
-  Laver bien le poisson, enduire-le avec la marinade préparée et mettre une petite partie à l’intérieur, passer ensuite dans la farine, et plonger-le dans la friture pour les frire.
-  Servir aussitôt.