INFORMATIONS :

Nombre de personnes : 4
Coût de la recette : NC
Niveau de difficulté : 3/5
Temps de préparation : 35mn
Temps de cuisson : quelques minutes

Temps de repos :

INGRÉDIENTS :

-  500 g de farine
-  1 œuf entier
-  ½ verre d’huile
-  1 pincée de levure chimique
-  50 g d’amandes grillées
-  1 c.à.s de graines de sésame
-  ½ c.à.s de cannelle
-  1 c.à.s de margarine
-  1 paquet de safran
-  2 c.à.s de vinaigre
-  3 c.à.s de fleur d’oranger
-  1 pincée de sel

PRÉPARATION :

-  Mélanger dans un grand saladier la farine avec la levure, les graines de sésame, la cannelle et les amandes grillées jusqu’ à l’obtention d’une pâte homogène, puis ajouter l’huile et la margarine en mélangeant, puis incorporer le safran dilué dans un peu d’eau, l’œuf entier, le vinaigre, le fleur d’oranger et le sel, mélanger l’ensemble en ajoutant un peu d’eau.
-  Travailler bien la pâte obtenue pour en faire de petites saucisses, passer-les dans la machine à pâte, couper-la en petits carrés, puis avec la roulette à pâte faites des bandes de 10 cm de long et 2 cm de large sur une épaisseur de 2 mm.
-  Réunir trois débuts de bandes, coller-les en les pressant entre les doigts et tresser-les sans oublier de les presser à la fin de la tresse, Enrouler-les pour former une boule.
-  Plonger les gâteaux dans l’huile puis dans le miel.
-  Servir tiède.