INFORMATIONS :

Nombre de personnes : 4
Coût de la recette : NC
Niveau de difficulté : 2/5
Temps de préparation : 40mn
Temps de cuisson : quelques minutes

Temps de repos :

INGRÉDIENTS :

-  1 kg g de viande hachée (boeuf, agneau)
-  2 branches de menthe fraîche hachés
-  1 bouquet de persil haché
-  2 oignons hachés
-  1 c.à.c de paprika
-  1 c.à.c de cumin
- Sel

PRÉPARATION :

-  Mélanger dans un saladier le hachis de persil, de menthe et des oignons, ajouter la viande hachée et les épices, saler et pétrir le tout avec les mains jusqu’ à l’obtention d’une pâte homogène
-  Prendre une petite boule de la taille d’un œuf dans la main, légèrement mouillée, entourer la broche avec en lui donnant la forme d’une saucisse et dorer dans une sauteuse avec un peu d’huile pendant 15 minou cuire au barbecue.
-  Servir aussitôt.